中新網北京6月17日電 (記者 杜燕)今天,2014全國食品安全宣傳周食品安全進超市科普宣傳活動在京啟動。作為活動承辦方之一的沃爾瑪中國宣佈,從2013年至2015年的3年間,為保障商場所售產品的安全性,食品安全投入將由原來的1億元人民幣增至3億元,。
  中國商業聯合會副會長王民在今天舉行的啟動儀式上表示,食品安全進超市科普宣傳活動是食品安全周中的重要內容,通過在食品消費集中的場所,比如超市等近距離指導公眾學習安全防範知識、樹立理性消費觀念。
  沃爾瑪中國首席合規官高磊博表示,去年沃爾瑪宣佈在2013、2014、2015年累計投入1億元用於食品安全方面的工作,但這筆投入將增至3億元,主要用於商品檢測,提升供應商的標準,加強供應鏈管理,提高門店執行標準,建設鮮食配送網絡。
  他稱,今年,將增加檢測頻次,並以更加嚴格的標準管理供應商。同時,將再開設2家鮮食配送中心,屆時在全國共有11家中心,覆蓋所有的購物廣場,以加強質量控制。
  此外,他介紹,繼去年推出iPad培訓和移動檢測車之後,今年將引入"SPARK系統",即無紙化審核及自動記錄系統,不但可以預裝食品安全相關的各項任務,定時提醒需要完成的監測以及顯示完成的情況,還可以通過手持溫度探測器改變以往的檢測記錄方式,使得數據實時、自動上傳,用於分析和監測。
  出席本次活動的果殼網創始人姬十三表示,食品安全問題涉及到職能部門、企業、消費者等諸多訴求不同、困境不同的方面。科普宣傳是其中的一種潤滑劑。在過去幾年,該網通過"謠言粉碎機"粉碎了許多有關食品安全方面的謠言,也通過網站和社交媒體向公眾傳遞正面的食品安全知識。
  今天,在活動現場,主辦方向消費者發放科普宣傳手冊,包括食品安全小常識、食物存儲技巧、安全烹飪技巧等。(完)  (原標題:食品安全進超市科普宣傳活動在京啟動)
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名偵探柯南

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